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Literaturverzeichnis

Bayerischer Brauerbund

http://bayerisches-bier.de

Wolfgang Kunze

Technologie Brauer & Mälzer,
VLB Verlag Berlin

Dr. Bernhard Thum

Geschmacksstabilität von Weizenbier.
In Brauwelt Nr. 26 (1999)

Hopfenverwertungsgenossenschaft e.G.

Hopfen in der Brauerei
(www.hvg-germany.de)

Malz- und Bier-Lexikon

www.bestmalz.de

Kampagne für gutes Bier

www.kgbier.de

Ludwig Narziß

Abriss der Bierbrauerei, 7. Auflage

Bund der Doemensianer

Verlag W. Sachon, Fachzeitschriftenarchiv