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Aroma

Das Aroma eines Bieres zeigt sich in der Fülle des Geschmacks und Geruchs eines Bieres. Es wird beeinflusst durch die Wahl der Rohstoffe, sowie die angewandte Technologie.

Das Bieraroma wird vornehmlich geprägt:

Es darf sich nicht schnell verflüchtigen. Man will sich auf ein Bier freuen, es genießen und dann der Erinnerung daran nachhängen.

Das Aroma eines Bieres kann nur vom menschlichen Geruchs- und Geschmackssinn vollkommen erfasst werden, nicht jedoch von Analysenapparaten.